بنابر گفته های اریدو کافی خرید قهوه می‌تواند یک تجربه لذت‌بخش و هیجان‌انگیز باشد. اما پیدا کردن بهترین قهوه برای خود ممکن است یکم چالش برانگیز باشد. اما با مطالعه و اطلاعات کافی، می‌توانید به راحتی قهوه ای را که به سلیقه شما می‌خورد را پیدا کنید.
یکی از نکات مهمی که باید در نظر داشته باشید، تفاوت‌های بین قهوه عربیکا و روبوستا است. قهوه عربیکا و روبوستا از دو نوع بن گونه مختلف تهیه می‌شوند و هر کدام ویژگی‌ها و طعم‌های منحصر به فردی دارند.
قهوه عربیکا که معمولاً به عنوان قهوه با کیفیت تر شناخته می‌شود، دارای طعمی ملایم، معتدل و عطری است. این نوع قهوه دارای اسیدیته طبیعی بالایی است که به طعم تازگی و شیرینی کمک می‌کند. علاوه بر این، قهوه عربیکا معمولاً کمترین میزان کافئین را دارد، بنابراین اگر از قهوه با میزان کافئین پایینتری لذت می‌برید، این نوع قهوه را انتخاب کنید.
از سوی دیگر، روبوستا قهوه‌ای با طعم قوی‌تر و تلخ‌تر است. این نوع قهوه دارای غلظت کافئین بیشتری است و ممکن است برخی از مردم به دلیل تلخی آن، از مصرف آن خودداری کنند. اما اگر به دنبال یک قهوه قدرتمند و بیدار کننده هستید، روبوستا می‌تواند گزینه مناسبی باشد.
اگر نیاز به خرید قهوه هستید ولی نیاز به اطلاعات کامل تری برای راهنمایی خود دارید؛
بهترین روش برای خرید قهوه ، شامل مراحل زیر می باشد:
- انواع قهوه را بشناسید: قبل از خرید قهوه، اطلاعاتی در مورد انواع قهوه‌ها و روش‌های تهیه آنها کسب کنید. دو نوع قهوه رایج عبارتند از قهوه عربیکا و روبوستا. هر کدام از این انواع قهوه‌ها ویژگی‌ها و طعم‌های متفاوتی دارند.
- به تازه بودن قهوه دقت کنید: قهوه تازه بسیار مهم است، بنابراین تلاش کنید قهوه‌ای که تازه تر است را خریداری کنید. تاریخ برداشت و تاریخ تهیه قهوه را بررسی کنید تا از تازگی آن اطمینان حاصل کنید.
- قهوه آسیاب نشده را انتخاب کنید: قهوه آسیاب نشده تازه‌تر از قهوه آسیاب شده است. اگر امکانش هست، سعی کنید قهوه ای را تهیه کنید کع مراحل آسیاب را طی نکرده و هنوز دانه قهوه است.
- از منابع قابل اعتماد خرید کنید: بهتر است از منابع قابل اعتماد برای خرید قهوه استفاده کنید. فروشگاه‌های قهوه معتبر، فروشگاه‌های محلی معتبر یا تولیدکنندگان معتبر از منابعی هستند که می‌توانید به آنها اعتماد کنید. اریدو کافی با بهترین منابع موجود و تازه ترین قهوه، تجربه خرید آنلاین قهوه را برای شما عزیزان میسر می سازد.
- توجه به توصیفات قهوه: در هنگام خرید قهوه، توصیفات مربوط به طعم، محتوا و نکات دیگر را بخوانید. این اطلاعات می‌توانند به شما در انتخاب قهوه‌ای که به سلیقه شما می‌خورد، کمک کنند.
- تجربه کنید و آزمایش کنید: بهتر است با خرید کمی قهوه شروع کنید و روش‌ها و طعم‌های مختلف را تجربه کنید. ممکن است سلیقه شما در مورد قهوه تغییر کند و با آزمایش و خرید متنوع، می‌توانید قهوه مورد علاقه خود را پیدا کنید.
- نحوه ذخیره قهوه را رعایت کنید: پس از خرید قهوه، آن را در یک بسته‌بندی مناسب و خالی از هوا اضافه و تاریک نگهداری کنید.
چرا قهوه پس از مدتی طعم اولیه خود را از دست می دهد؟
قهوه‌ها پس از مدتی بازماندن در هوای آزاد طعم اولیه خود را از دست می‌دهند. قهوه یک ماده غذایی حساس است و با تماس با هوا، فرآیند اکسیداسیون را تجربه می‌کند. در نتیجه، ترکیبات شیمیایی آن تغییر می‌کند و از بین می‌روند و باعث از بین رفتن طعم و عطر اولیه قهوه می‌شود.
برای حفظ طعم اولیه قهوه، مهم است که قهوه را در یک بسته‌بندی مناسب نگهداری کنید. بسته‌بندی بدون هوا اضافه (معمولاً با واکیوم) می‌تواند از تماس قهوه با هوا جلوگیری کند و از ماندگاری آن حفاظت کند. همچنین، محل نگهداری قهوه نیز مهم است. قهوه را در یک جای خنک و خشک قرار داده و از تماس با نور مستقیم آفتاب جلوگیری کنید. نور و گرما می‌توانند فرآیند رست قهوه را تسریع کنند و طعم آن را تغییر دهند.
در نهایت، بهتر است قهوه را به میزانی که در چند هفته یا یک ماه مصرف می‌کنید خریداری کنید. قهوه تازه تری و طعم بهتری خواهد داشت و از این طریق می‌توانید از دست دادن طعم اولیه قهوه جلوگیری کنید.
به همین دلیل اریدو کافی همواره خرید قهوه کیلویی را به دوست دارانی پیشنهاد می کند که یا توان نگهداری خوب از قهوه را دارند یا مصرف بسیار زیادی دارند.
منبع: https://eridocoffee.com
